[うちゴハン] ぶり大根

先週格安で購入したぶりの切り身。宅配で届いた大根と一緒に炊いてみました！

【メニゥー】ぶり大根


甘くておいしーい♪私は煮付けは甘ーいのが好きなのです。本当はぶりの切り身を使うのもったいないなーと思ったけど、まあわざわざアラを買うほうがよほどもったいないので、まるごと！ぶりもいいけど、大根がうまぁー♪

満足満足。自分好みの味になるっていうのがまたいいですよね、うちゴハンて。

[うちゴハン] たことスモークサーモンのパスタ

たことセロリのマリネを作ったら、たこが余ったのでパスタにしました。入れたのは、たこ、スモークサーモン、ガーリック、パセリ。パセリは庭に生えてるやつを使用。



それなりにおいしかったのですが、スモークサーモンを入れたせいで、タコの味が負けちゃって残念でした。

教訓：余計なものは入れない。

[うちゴハン] かぶとしいたけのリゾット

本日のうちゴハンです。

【メニゥー：かぶとしいたけのリゾット、サラミとサニーレタスのサラダ】


見たまんまです。リゾットは簡単に作れておいしいから大好きです。今、かぶが甘くていい時期ですね。しいたけを一緒に煮込んでしまったので、ちょっと茶色くなってしまったので見栄えはイマイチでしたが、味は良かったのよん★

[うちゴハン] ずんだもち

宅配野菜の中に枝豆が…。うーむ…。ゆでても消費しきれないと腐ってしまう…。そーだ、ずんだを作ればいーんじゃん！というわけで、ずんだを作りました。

【メニゥー：ずんだもち】


うーん、我ながらいい出来。美しいミドリ色。豆の風味を残すためにわざと粗めにつぶしてみました。白玉なんか作ったのすごく久しぶり。たまにはいいもんですね、こんな「うちスイーツ」も。自家製ずんだ、おすすめです。

[うちゴハン] にんじんまるごとグリル

オーガニック野菜の宅配サービスを利用することになりました。サービス利用開始のおまけで、にんじんをもらいました。まるまる太って赤くておいしそう！というわけで、そのまま味わうことに。にんじんを皮ごと厚めにカットしてオリーブオイルをかけ、岩塩をパラパラ。そのままオーブンで20分グリルしてできあがり。


【メニゥー】にんじんまるごとグリル


あつあつホクホク♪にんじんが甘くておいしい！本当は、ローズマリーを散らしてグリルするともっと爽やかな風味がプラスされて最高なんだろうなー。今日は体調不良にてあまり外に出る気になれなかったので、やむなくプレーンで。手抜き料理もここまで来ると立派（笑）でも素材が良いので、とーってもおいしい。皮まで使えるのは良いですね。